Gastromomia: A spasso nel tempo;un viaggio al limite del verosimile, nelle tradizioni,curiositá,scenze fornelli,con l´aiuto di tanti amici.per svelare piccole curiositá attinenti al mondo della cucina
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michette-e-rosette-romane.jpg La Rosetta o michetta: queste ricette che io ho attribuito ai miei familiari , oppure...
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ORECCHIETTE che CIME DE REPÉ orecchiette-cime-di-rape.jpg ( cime di rape.) e broccoli. per l´impasto: 500 gr. di...
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lavorazione-dellle-p.jpg pastarelle-secche.jpg si ná pastarella: 6 uova 130 gr. di burro 70 gr .zucchero 250 gr....
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fagioli-e-salsiccia.jpg FAGIOLI & SALSICCIE : pentola di terracotta. 1 cipolla grossa, tagliata a cubetti uno spicchio...
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COME BISOGNA CUOCERE LA CARNE DI MAIALE,O CINGHIALE. LA COTTURA CORRETTA DA UN PUNTO DI VISTA SANITARIO: cosa c´...
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arrosto-di-maiale.jpg NTó chist´é ppé te!!!! Arrosto di maiale:/ o cinghiale: prima di darti la ricetta ti voglio...
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LO ZUCCHERO FA BENE O FA MALE ? Come forse ben sapete si sono succeduti negli anni tantissimi studi contrastanti...
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Diabete : il diabete della vecchiaia, é una sindrome ci si ammala di solito quando si va al di lá con gli anni....
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zuccotto.jpg diplomatica-copia-1.jpg cassata-siciliana.jpg BABBA.jpg cannoli.jpg zuccotto : dedicato a marinella...
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ACCORTEZZA PER LA MERINGA: Un recipiente tondo pulito senta presenza di grasso, nemmeno una piccola parte del rosso...
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