Gastromomia: A spasso nel tempo;un viaggio al limite del verosimile, nelle tradizioni,curiositá,scenze fornelli,con l´aiuto di tanti amici.per svelare piccole curiositá attinenti al mondo della cucina
Taralli: 1kg, di farina americana. un bicchiere di olio di semi 0,5 un pizzico di sale. 15 uova un bicchierino...
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a-cucina-ro-nonno-BIas.jpg sout--di-cozze-e-vongole-copia-1.jpg A´ NGUILLA FRITTA: 4 Anguille pulite sviscerate...
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Le ricette di mia mamma: 2 kg. di farina di grano non raffinata, passata al setaccio 1 kg. di farina di fiore tipo...
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salumi-fatti-in-casa.jpg prosciutto crudo con L´osso: il prosciutto comme o feceva papá mio padre prendeva il prosciutto...
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o-vasce-do-nonno-ciccio-scala.jpg e-sasicciun-napulitan.jpg RICETTE: di mia mamma. a-salam-paisan.jpg E´SALAME...
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stoccafisso.jpg PER MARIA MIA COGNATA: 1 aglio 1 cipolla 1 rametto fresco rosmarino 1 rametto fresco timo 30gr.sugna,2...
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chiacchiere.jpg Ricetta : chiacchiere: 50gr.farina 2uova intere 50gr.burro 60gr.zucchero un pizzico di sale 0,o2cl....
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e-sasicciun-napulitan.jpg contorni.jpg a-cucina-ro-nonno-BIas.jpg * A Zupp´e zuffritt * Ingredienti: 500gr.salsa...
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le ciliegie e arancie rosse contengono antociani,che sono delle cellule trasmettitrici che fanno da tramite, sul...
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IL capsicum annuum o meglio conosciuto col nome di peperoncino piccante: Tipologia: esistono diversi tipi *CAPSICUM...
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